menu
bier

Bier

Zilveren Haas - 7,8 vol %

Intro

Zilveren Haas is een Special Belgian Ale, amberkleurig ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is licht bitter met een fruitige toets achteraan de tong.

Door het gebruik van zeer kwalitatieve hoppen zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor de aangename frisheid.

Grondstoffen: gerstemout, tarwemout, 3 hopsoorten, water, kruiden en gist

Gistingswijze: bovengistend

Alcoholpercentage: 7,8 Vol % Alcohol

Bitterheid: matige bitterheid (35 IBU)

Verkrijgbaar in flessen van 33 cl.
Aangewezen serveertemperatuur ligt tussen de 4 & 6° Celsius.

Het verhaal

De hazen zijn één van de belangrijkste landmarks in het Lokerse stadsbeeld geworden en verwijzen naar de haarsnijderijen, waar van konijnen en hazen de pels werd bewerkt om er vilten hoeden van te maken. Lokeren was in de 19de en de eerste helft van de 20ste eeuw het wereldcentrum van deze nijverheid.

Awards en Labels

over

Over Zilveren Haas

Het verhaal

Het verhaal van Brouwerij De Hazen dateert van 2015, wanneer de twee vrienden Joris Bruggeman en Peter De Zutter gepassioneerd raken door het bierbrouwen. De microbe werd hen aangestoken door de vader van Joris, Dirk Bruggeman en René Veelaert. Dirk is reeds vele jaren aangesloten bij de Lokerse Reynaert Biergilde en is een ervaren hobbybrouwer. Na een brouwcursus bij de gilde en enkele jaren experimenteren, ziet Brouwerij De Hazen het levenslicht in 2017. Zij dankt haar naam aan de "zilveren" hazen aan het marktplein, momenteel het belangrijkste landmark van Lokeren. Al snel werden Wilbrecht Siau en Peter Bracke aan het team toegevoegd om mee te bouwen aan het succesverhaal van Brouwerij De Hazen.

Kwaliteit eerst

Brouwerij De Hazen staat garant voor een kwalitatief en hoogstaand Belgisch bier. Voor ons is de kwaliteit van ons eindproduct het allerbelangrijkste. Dit realiseren we door het ambacht van het brouwen en de hedendaagse knowhow hand in hand te laten gaan. We kiezen daarbij voor de hoogst kwalitatieve grondstoffen, wat resulteert in een mooi en aangenaam bier van hoge gisting.

De Hoedhaarsnijderijen

Lokeren was in de 19de en de eerste helft van de 20ste eeuw het wereldcentrum van deze nijverheid. De Lokerse haarsnijderijen waar men de pelzen van konijnen en hazen bewerkte om met het haar vilten hoeden te maken. De haren worden in de haarsnijderij van de vellen gesneden of geknipt. Die haren worden per boot naar landen als Italië, Duitsland, Groot-Brittannië en Columbia gebracht. Daar maken ze van het haar vilten hoeden. En voor wie dacht dat enkel konijnen werden gebruikt voor de haarsnijderij, nee hoor, de hazenvelletjes zorgden voor de mooiste hoedjes. Ze glansden meer. Om deze nijverheid, die Lokeren heeft gemaakt tot wat ze is geworden te gedenken heeft kunstenaar Luc De Backer in opdracht van de stad Lokeren een prachtig kunstwerk gemaakt. Dit kunstwerk was de voordehand liggende inspiratie voor ons logo en naam van het bier Zilveren Haas.